网上有很多这样的“要避免的食物”清单,所以我受到了启发,也列了一个自己的清单。
避免食用深加工食品和配料:
- 人工配料
这包括合成染料(如FD&C红40、酒黄石或蓝1)和人工甜味剂(如糖精、阿斯巴甜或三氯蔗糖)。当你回顾食品的历史时,人造成分还没有出现很长时间,我不知道你是怎么想的,但我不想在这里做小白鼠。再加上人造染料需要警告标签对我来说,在美国以外的许多国家的旅行已经足够让我抓狂了。
而不是:寻找来自天然来源的染料(如辣椒粉、藏红花或红木),或者忘记所有的颜色(只是为了美观)。说到甜味剂,选择那些来自天然来源的甜味剂(如蜂蜜,枫糖浆,甚至糖),而不是人造物质,但一定要适量食用(见#2)。
- - - - - - - 精致的甜味剂
并不是说精制甜味剂(如糖)本身是魔鬼,而是它们目前甜味剂的消耗量这才是最可怕的。糖(或玉米糖浆或甘蔗汁或糙米糖浆或标签上有创意的名字)不再是真正特殊场合的专属,而是潜伏在酸奶、面包、饼干、风味燕麦片、饮料中,甚至是看起来无辜的沙拉酱中。
而不是:依赖蜂蜜和枫糖浆等天然甜味剂,因为它们大多是在自然界中“加工”过的,至少含有一些微量营养素。但重要的是要记住,无论你选择什么,“糖就是糖”。所以,即使你选择了更自然的方式(这是推荐的!),这也绝不是给你打开瓶子的绿灯。买“普通”的食物(如酸奶、燕麦片等),自己适量加糖也很有帮助,以确保事情不会失控。
- - - - - - - 精制谷物
这包括由白面粉(通常被标记为强化“小麦”面粉)、白米、玉米粉等制成的产品。当谷物经过提炼谷物中最有营养的部分(麸皮和胚芽)被去除。这可以延长保质期,但请记住,真正的食物应该(也确实会!)腐烂,所以避免科学实验,坚持吃大自然提供给我们的全谷物。188金宝搏足彩稳赚
而不是:放弃白色的东西,依靠营养全麦比如全麦面粉、燕麦、糙米、藜麦等。
- - - - - - - 工厂化养殖肉类和海鲜
“工厂化农场”在极其拥挤和密闭的环境中饲养动物,因此一些动物(字面上)从未见过天日。更重要的是,这些动物经常被喂食非自然的饮食(例如,牛应该吃草,而不是玉米,顺便说一下,这很可能转基因生物),并给予不必要的合成激素和抗生素,以确保它们尽可能快速有效地生产出最丰富的肉制品。根据迈克尔。波伦”,你吃什么,你就是什么“因此,在这种不健康的环境中饲养的动物产出的产品,对你来说,不如当地的、放牧的(或野生的)替代品有营养。更不用说这些工厂化农场带来的负面影响了关于我们的环境以及饲养这些动物的不人道方式。
而不是:你的商店本地农贸市场以人道方式饲养,放牧动物产品.如果你担心更高的成本,那就少吃肉.就是这么简单。在选择海鲜时,一定要选择“野生捕捞”的品种,这样你就知道它们是在自然环境中长大的,吃的是自然的食物。
- - - - - - - 你不会在家里做饭的食材
与其死记硬背一份包装食品中要避免的化学物质的复杂清单,我要让这个对你来说非常简单。不要购买任何用你在家不会做的食材制成的包装食品(这些食材通常连名字都叫不上)。
而不是:坚持使用简单的产品一把纯食材或者自己从零开始做食物。
- - - - - - - 精制油
“而橄榄油和其他压榨油已经已经存在了几千年,“酥油、大豆油、甚至菜籽油等精炼替代品都是相当新的产品。这是因为它们基本上是食品行业在实验室里想象出来的科学实验。这些高度加工的植物油用化学品清洗,转基因,有时甚至氢化所以结果是我们喜欢避开它们尽可能多。
而不是:坚持使用传统的烹饪油脂,如黄油、橄榄油、酥油(精制黄油)、未经精制的椰子油,是的,甚至是牧场猪油。作为迈克尔。波伦他说:“食品创新是不好的。”
- - - - - - - 预调味包装产品
正如我上面提到的,现在有各种各样的“调味”产品,包括饮料、酸奶、燕麦片和奶油奶酪。相信我,食品厂会使用更多的糖、盐、油和不知名的配料,而不是你在家里用来调味这些食物。
而不是:买原味的,自己调味/加糖(自然)。当谈到饮料在你的水或苏打水中喷一些柠檬(或其他柑橘类),可以让你的感觉更好。:)
- - - - - - - 模仿的食物
这包括任何试图伪装成它不是的东西。比如人造黄油(或素食“黄油”)、加工过的奶酪产品、仿蟹肉、煎饼“糖浆”和“柠檬水”粉。信不信由你,以前有一项规定要求制造商将这类食品清楚地贴上“仿制”的标签。当然,这些产品被人看不起,所以强大的食品行业将监管抛之脑后也就不足为奇了。最重要的是,仿制食品是经过高度加工的“假”版本的正品。
而不是:购买“真正的的仿制品,比如真正的黄油,真正的奶酪,真正的螃蟹,或纯枫糖浆,用真正的柠檬做柠檬水(不是人造粉末!)。
- - - - - - - 低脂无脂产品
你可以脱身了。“节食”的食物不仅加工程度更高(去除脂肪),而且它们的味道也没有那么好。事实证明,根据迈克尔。波伦,“我们吃低脂产品变胖了。”这是因为当他们从这些食物中去掉脂肪时,它们就不再好吃了,所以他们不得不加入一些糖(见上面的#2)。真正的问题是过度食用糖和其他精制甜味剂,而不是像我们的祖先几个世纪以来所生存的那样食用健康的脂肪。
而不是:切换到全脂奶(包括牛奶!),避免所有低脂包装食品。
- - - - - - - 快餐
这是一个惊人的壮举,但是快餐店不知道怎么搞砸了最无辜,听起来健康的真正食物188金宝搏足彩稳赚燕麦片,三明治,还有沙拉——”就连麦当劳的沙拉也充满了高果糖玉米糖浆和玉米增稠剂所以我们都同意“用我们的钱投票”,一起避免快餐店怎么样? ?
而不是:在旅途中避免去快餐店,提前计划是关键。每天早上出门之前,一定要在脑子里把你的每顿饭都计划好,这样你就不会空手而来。总是有一些健康的零食(比如干果、坚果或劳拉酒吧)在手边,以防你陷入困境!
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在你个人的食物和配料清单上有哪些是要避免的?
我想知道什么是加工肉类。我有哥伦比亚火鸡培根和好市多火鸡肉干都不含硝酸盐。这些肉类会落在哪里,或者你有一个要避免食用的加工肉类的清单吗?
可爱的菜,做起来很简单,我很喜欢!
现在我上瘾了!这些太好吃了!这顿晚餐招待客人的速度真快。太好吃了!
我一开始也这么想史蒂维。但就像任何事情一样,你会适应的。我一点都不觉得有余味了。但是,反过来说,如果你想获得一种新的口味,为什么不干脆不加甜味剂呢!嗯,我可以接受我自己的建议,试几个星期!
作为1型糖尿病患者,我不能使用糖浆、蜂蜜或真正的糖,因为它们会让我的血糖水平过高,而且我不能喝没有甜味的咖啡,甜菊或truvia有苦味,我发现canderel是真正的糖的味道,尽管它的化学物质不会让我的糖升高!
霍莉,我也有同样的困境。这里是I型糖尿病。我的母亲也是1型糖尿病患者,她也有同样的问题。我们都酿造康普茶,但她发现即使她让它变得很酸,它也会消耗她的糖。即使只喝少量。
你们查过甜菊了吗?
甜菊糖的味道压倒了所有东西,即使是最小的量,回味也比阿斯巴甜更糟糕。我不得不戒掉糖,以为甜菊糖会有帮助,但它迫使我学会没有糖的生活。我已经调整。
你不用担心。从来没有研究表明人造甜味剂会导致健康问题(至少没有一项研究后来不得不撤销)。适度使用它们。别担心。
作为stouffer和人造甜味剂的粉丝,我意识到我摄入了多少“东西”。我女儿建议我注册10天,看看对我是否有用。
我非常喜欢这篇文章,因为它非常有启发性。谢谢!
嗨,我想知道你对食物过敏的看法是什么?因为食物过敏,我儿子不在8大过敏原之列。我们最近进了鸡蛋,但其他的还没进。素食酱是我们需要做出的一个让步。但是对于那些不吃很多食物的人,你会推荐什么样的食物呢?我们吃很多肉类、水果和蔬菜。我只是好奇,因为我总是在你的饭盒和食谱上看到花生酱、奶酪、牛奶饼干等。但是我们不能这样做。
嗨。我们有很多读者甚至团队成员对各种食物过敏和敏感。我们鼓励每个人为家庭做出必要的调整。我不吃乳制品或谷蛋白,所以必须要解决这个问题。这一切都是可行的,只要稍加尝试和错误。
有一个计划绝对是成功的关键。
伟大的文章。
顺便说一句,你快把我逼疯了…