- 加工食品错觉,通常是看起来很健康(声称低脂肪、低碳水化合物、维生素强化、无反式脂肪、含有ω -3脂肪酸等)，而实际上正是这些食物使许多美国人不健康、生病和发胖。
- 冠心病糖尿病中风和癌症在导致大多数人死亡的十大慢性疾病中，有四种“可以直接追溯到我们的食品工业化”迈克尔。波伦．
- 现在做出更明智(有时更昂贵)的食物选择可能会降低医疗成本以后的生活。
- 为什么人们会想吃一种科学加工过的类似食品的物质呢设计永不腐烂?
- 食品工业已经证明，它不太擅长通过添加来调味我们的食物太多的盐、糖和/或油几乎所有的东西。
- 当你吃白面包和其他由白面粉(一种高度加工的小麦)制成的食物时，你基本上是在消耗空热量营养价值远低于全麦或全麦替代品。
- 估计到超市里90%的加工食品*含有玉米或大豆成分以各种不同名称下的添加剂的形式。这对饮食多样性有什么影响呢?
- 不吃加工食品会让你经历各种各样的个人健康福利比如有更多的精力，减肥，改善规律，或者只是整体上感觉更健康。
- 与其计算卡路里，观察脂肪克数，或者为了“健康饮食”而减少碳水化合物，不如简单地吃天然食品，就像迈克尔·波伦所说的那样，它们更多是自然的产物，而不是“工业的产物”。当然是那么复杂．
- 它只是这很有道理为了充分了解你吃的是什么，你应该能够说出配料表上的所有成分(如果有的话)，并且确切地知道这些食物来自哪里……你不这么认为吗?
*数据由纪录片《食品公司》采访的一位食品科学家提供
真正工业化的食品是我们身体的毒药。我很遗憾，大公司对此不敏感，因为对他们来说，重要的是赚钱，即使人口因为他们吃的食物而死亡。
你好,
我真的很喜欢这个博客和学习真正的清洁饮食。我的问题围绕着购物清单样品/想法和基本的食物想法。
我做得很好，坚持在杂货店的外面区域，但我仍然想做更多。
我去年增重了9磅，正在努力减肥，变得更健康。我不再吃包装面包，而是吃发芽/以西结类型的面包，但我厌倦了，又回到了全麦包装面包。
谢谢你的建议
毛伊岛
嗨,玛丽。我很乐意回答具体问题。不知道你在问什么。：）
我喜欢这个网站!如此有益，我们正朝着更健康的生活方式前进。这是第30天。啊!我有个问题。我正在阅读的一些研究和网站将全麦归类为加工食品和毒素。这里面有什么故事?我看到它允许使用100天，我一直在用它做煎饼、松饼等。我也吃Esekial面包和鸡蛋等。我很困惑，所以想问问专家。 See the exerpt below which is what I am referring to.
来自自然新闻:如果你经常阅读自然新闻，那么你可能已经知道一些主要的加工食品成分和添加剂对健康有害。味精(MSG)、精制糖、小麦粉、天然和人工调味料等，只是加工食品中常见的几种毒素，你应该避免。
嗨，Mag.如果你担心小麦，你可以考虑使用发芽的小麦粉，因为它更容易消化。丽莎的家人对小麦或其他麸质不敏感，所以全麦面粉是她食谱中常见的配料。
谢谢!我对小麦和麸质也不敏感。我看到最近到处都在说小麦的坏话。哈!
在你的炖锅里做鸡汤:
1鸡尸体——吃完烤鸡后，作为骨头很有用
2 C粗切的洋葱——或者直接拿一个洋葱切成8个楔形
1 C粗切的胡萝卜——或者直接拿一个胡萝卜切成8块
1 C粗切的芹菜——或者直接切成8段
3瓣蒜泥
4片月桂叶
1 t整个黑胡椒粒
2吨海盐-根据口味调整
1吨干百里香——或者用新鲜的小枝
1/2吨干迷迭香——或者用一枝新鲜的
1/2吨干牛至，或者用新鲜的小枝
把所有的食材放入瓦罐中。
用水覆盖。
用小火煮一夜。你的房子早上闻起来一定很香。
压力。
酷。-冷冻一些在冰块托盘，这样你就有少量的手边。
我可以采取哪些步骤来戒掉精制糖?突然戒掉还是逐渐断奶?我用什么来代替食谱呢?我是不吃所有类型的糖还是只吃白糖?我欢迎你的所有建议和想法!谢谢
希瑟，我最近开始了一段旅程，从我的饮食中去除糖，吃天然食品。在网上读了很多文章，做了很多研究。令人惊讶的是，所有的加工食品和糖对我们所有人的健康都有如此有害的影响。据我所知，唯一推荐的糖是枫糖浆，蜂蜜，我发现了palmyra jaggery，但它很贵，对我的早上咖啡来说不是很贵，这是我最想念糖的地方。这段旅程很艰难，每天至少有一次，尤其是在晚上，我发现我通常会掉下酒瘾。但我还是会继续上网，第二天再试一次。我读过两种停止吃糖的方法，突然停止吃糖和逐渐使用天然替代品，我怀疑最适合你的那一种是最好的选择。祝你无糖之旅好运。
彻底戒掉吧!有趣的是，一旦你把它排出体外，你就不会渴望它，也不会去寻找它。突然戒掉是最快的。否则，你会浅尝辄止，在你真正转变之前，你已经吃了好几周的糖了。这样过了四天，你就大功告成了!太棒了。我以前很喜欢吃甜食。我会吃布朗尼蛋糕，在派对上吃蛋糕等等。我一点也不想念它，我的能量水平也稳定多了。4点钟不响。 Good Luck! Oh and I do use honey in my pumpkin muffins and on my yogurt and it’s basically the same satiating taste.
大量的特定食物不耐症实际上是不可能的。如果你对一系列食物都有消化问题，这很可能是一个未诊断的系统性问题。我有两个朋友被诊断出患有慢性阑尾炎——这不是最常见的消化系统疾病，但如果乳糜泻和克朗氏病被排除，请去做检查!我的一个朋友有两年的消化问题，她把它归咎于过多的食物，直到她的慢性阑尾炎变成急性，她不得不做紧急阑尾切除术!现在她又可以吃以前吃过的所有东西了。
我想知道我是否要自己做面包，因为我被诊断患有憩室炎，这是最好的面粉类型
你好,猫。这篇文章可能会有所帮助:http://chriskresser.com/how-to-prevent-diverticulitis-naturally/．
泽娜，如果你还没有这样做，你可以考虑做乳糜泻检查。确保他们在测试中测试了所有抗体。许多医生把一个人排除在测试之外，认为它“在统计上是微不足道的”，但一些腹腔患者会因此被错误地诊断出来。根据你描述的症状，排除这种可能性是值得的。希望你快点好起来。
Zena,
你可能想探索食物不耐症。不耐受在过敏测试中表现不佳。我还不是百分之百真正的美食188金宝搏足彩稳赚，但由于食物不耐受，我正在朝着这个方向前进。我的饮食转变开始于一个接一个地清除饮食中影响我的东西的副产品。没有苏打水，没有糖替代品，等等，直到我发现大豆是我个人的克星。当我最终看一看我剔除的那些对我有帮助的东西的整体时，它们都属于加工食品!几乎所有加工的东西都有大豆。
我没有你的皮肤问题，但我读到过不耐受也会导致皮肤问题。最棒的是，当我终于明白了，我可以专注于我能吃的东西，我不再觉得被剥夺了。
丹尼斯，祝你美食之旅一切顺利。188金宝搏足彩稳赚
我最近从我的家庭饮食中去掉了所有的糖(只使用蜂蜜，龙舌兰和枫糖浆)，尽可能地购买有机食品，并将我们的肉类/奶制品摄入量减少了一半。现在已经一个月了，一切都很好:)我今天在这里发现了你的网站，想说谢谢你编译了这么好的食谱资源!我今晚吃了你做的玉米饼，很好吃。
谢谢你！
龙舌兰和糖一样糟糕，如果不是更糟糕的话。果糖含量高得离谱。
嗨，我刚找到这个博客。在过去的4年里，我每天都受到各种过敏反应的折磨。我似乎对我吃的所有东西都过敏，但食物过敏测试似乎是阴性的。我还得过湿疹、脂溢性皮炎、体味，还有突然出现的严重囊性痤疮。
我真的相信我的大多数皮肤状况都是由不良饮食造成的(大量的糖，加工食品和乳制品)
我想转向不吃加工食品的天然饮食，但我感觉太饿了。我该如何代替面包和意大利面?我如何替换番茄酱或鸡茎?
罐头食品和罐装食品安全吗?
嗨Zena。允许食用一些加工程度最低的食物可能会有所帮助。丽莎买100%全谷物的意大利面和面包。用玻璃容器装有机番茄酱/酱汁。我更喜欢罐装食品，因为你不必担心BPA。丽莎的高汤食谱可以在这里找到://www.devonrexlife.com/2010/08/09/recipe-homemade-chicken-stock/．
几个月后我才知道，但我和太太用意大利面南瓜代替，嗯，意大利面。
罐装食品是安全的，但从营养上来说，很多罐头食品都是垃圾
西葫芦和蔬菜。不需要意大利面，都是加工过的。
试试被称为奇迹面条的山药面
我发现我不需要代替面包和意大利面，甚至乳制品。让它保持最自然的状态。我从Pleasanthilgrain.com上买了一台Komo谷物磨床。我现在用100%有机全硬冬小麦磨我自己的面粉(他们也卖成吨的有机小麦、斯佩尔特小麦、黑麦和任何你想要的其他谷物(没有双关语)。
我们已经失去了真正的烹饪艺术。大多数食谱使用捷径，说的东西像“1肉汤立方”......这里有一个想法.....或者.........只煮鸡肉(在骨头上得到纤维素)回到基本!这需要时间，一开始你会因为吃了空卡路里而失去能量。喝完咖啡，你会发现自己拥有了原本以为只有一杯浓缩咖啡才能带来的能量，这会让你大吃一惊。
我用于这类饮食和烹饪的主要厨房用具有:VitaMix、Breadman面包机、Cuisinart食品处理器、Kitchenaid立式搅拌机(带意大利面辊附件)和Jack LaLannes榨汁机，以及一套不错的刀具、竹砧板、铸铁锅、平底锅和荷兰烤箱(没有伪装成“不粘锅”的化学涂层)。
尽量购买未加工食品(天然食品)和有机食品。食谱无穷无尽，付出的努力是最小的(一旦你的精力恢复了)起初我发现它既贵又烦人，但一旦你的身体获得了所需的营养，你就不需要经常吃东西或吃那么多东西来感到满足和精力充沛。
我在公司里全职工作(每周50多个小时)，有丈夫，宗教义务占据了工作之外的相当多的时间。我可以做到这一切............因为我有能量!!倾听你的身体。我们花了这么多年来摧毁我们的身体，所以如果恢复的时间相等，不要气馁。这种饮食方式只会带来好处，所以继续阅读关于如何在家里做出健康、完整的食谱，并投资于电器，让它更容易跟上。
我不是专家，但我了解我的身体，我知道当连细菌都碰不到杂货店的食物时，无论它看起来如何，它都不再是食物。我也用同样的方法喂我的狗。因为我们的食物是未经加工的，我吃他们吃(减去像葡萄，洋葱和大蒜等危险的食物)，我们都是富有成效的，健康的，快乐的，喜欢它。
我已经吃了一段时间的旧石器饮食，在最初几天的糖戒断(从糖和其他碳水化合物)后，我不想念面包和意大利面。有一些人对我的选择很挑剔——我想是因为他们对我的选择了解不多。他们以为你每天都吃培根:)。归根结底就是蛋白质、大量的蔬菜和一点水果。你吃了更多的脂肪，但都是有益的脂肪。当这样吃的时候，甚至不可能吃到加工食品——都是真正的食物——没有包装。188金宝搏足彩稳赚我不饿了，精力也充沛了。
我发现了一种新的健康食品，每一份都能提供43种必需营养素。去年九月我做了背部手术，他们做了一个融合。我现在每周在健身房锻炼6天，做举重和有氧运动。几乎没有疼痛了。我也患有糖尿病，我的血糖一直无法保持在115以下，现在我添加了Yevo，它大约在85到90之间。我不能说它来自Yevo，但这是我唯一改变的东西。biofoods.myyevo.com
泽娜，我的皮肤问题在区域饮食法和小麦肚饮食法之后几乎消失了。它们都非常健康。
为什么有些人要减少他们喜爱的加工食品呢?
嗨,米歇尔。你看帖子了吗?加工食品正在杀死我们。
哇!我也喜欢在我的家庭中消除加工食品，并正在尽我最大的努力。你的博客听起来很棒，会跟进的。
我在我们当地的高中教授荣誉营养课程。下周，我的两个班级都将接受为期十天的挑战，孩子们都很兴奋地想尝试一下。
琳赛，这是典型的戒毒症状。想象一下试图戒毒的海洛因袭击——你看过电影，这有点像你的身体从加工食品中发现的化学物质中排毒时所经历的过程。在你感觉更好之前，你会感觉更糟——但是坚持下去!喝大量的水来排出毒素。尝试在水中加入新鲜柠檬(或柠檬精油)。它有助于肝脏排毒。一旦你排出毒素，你将开始享受更多的能量，更好的睡眠和纯粹的感觉更好!
我想知道是否有人在切换到真正的食物时有副作用??188金宝搏足彩稳赚我头痛，易怒，失眠，甚至盗汗!
嗨,林赛。你还有症状吗?当你排出加工食品中的化学物质时，你的身体进行一些正常的排毒是相当正常的。症状很快就会消失确保你喝了足够的水，如果你的症状没有缓解，就和你的医生谈谈。
有80,000种化学物质和添加剂被批准添加到我们的加工食品中，如染料、稳定剂、增色剂、防腐剂、味精，几乎所有的加工食品都含有转基因玉米和大豆。这些添加剂中的许多已知会引起过敏反应，许多被怀疑是致癌物，有些甚至被怀疑是神经毒素(它们会扰乱你的大脑)。事实上，所有加工过的食物都是死的(在118-140度的温度下烹调，这会杀死所有有益的酶)。如果你重视你的健康，你就会远离所有加工食品。这包括面包、包装好的意大利面、饼干、薯片(它们只是盐和脂肪的输送系统)、瓶装果汁和罐头汤。无论如何，我们都需要吃更多的生食物来获得有益的酶，从消除加工食品开始。
你有什么成功的故事可以分享，包括治疗关节炎吗?我只有25岁，我很确定我有关节炎(上个月发展得很快)，我愿意做任何事情来摆脱它。我明天要去实验室工作。
卡特琳-我有同样的症状，突然发作的关节炎疼痛在我的手。我做了血液测试，发现维生素d含量低到危险的水平。你可能维生素D-3含量低，做了血液测试，与此同时，去药店买一瓶2000到5000国际单位的维生素D-3补充药片，从现在开始每天服用。如果你每天花20到30分钟把疼痛的部位暴露在阳光下，也会有帮助。
我50岁了，手指有严重的关节炎。去年1月1日，我放弃了谷蛋白、乳制品和糖，5天内我的手就不疼了。我偶尔还会接受治疗，但大多数情况下都是顺从的&疼痛消失了。
除了Adri和Penny的评论，这里还有一些很好的抗炎饮食资源:188bet金宝搏安卓下载http://www.cleancuisineandmore.com/而且http://drhyman.com/blog/2013/05/17/the-one-diet-that-can-cure-most-disease-part-i/．
我40岁了，有关节炎。我几乎没有注意到这一点，因为我服用的是mercola品牌的磷虾油。如果我忘记了一会儿，我就能告诉你。此外，我相信mercola品牌，没有尝试过任何其他品牌。我不知道这在质量上是否有区别，但我对mercola非常满意。实际上，我服用它是为了防止毛孔堵塞。对关节炎的帮助是额外的奖励!
我喜欢你所有迈克尔·波伦的名言——你激励我去读他的书(非常令人大开眼界!)，我丈夫刚刚给我买了《为食物辩护》作为圣诞礼物!
我最近才开始切加工食品，我现在买真正的黄油、鸡蛋、奶酪，自己做面包，我自己做咖啡奶油。
你好,丽莎,
我发现硝酸钠是偏头痛的诱因。所以我买了一个生的野餐火腿来做圣诞大餐。我的难题是如何烹饪生的野餐火腿!大多数的说明都提到了烟熏或腌火腿或猪屁股。我只是想知道做火腿最好最简单的方法!!你有什么建议吗?火腿重14磅，很漂亮!我只是不知道该怎么处理它!!
提前感谢任何人的任何建议!!
嗨,朱莉。这个食谱需要一个未腌制的火腿，看起来非常简单:http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/fresh-ham-recipe.html．享受你的圣诞火腿吧!：）
我刚刚下载了一份膳食计划，并计划在一月份开始。购物清单能养活多少人?只有我和我丈夫，我不想花一大笔钱买那些还没用就会变质的食物。我们也住在公寓里，空间有限。非常感谢。
李劳伦。丽莎的计划是为一个四口之家设计的。你当然可以根据自己的需要调整它们。：）
你该从哪里开始呢——尤其是当你没有钱购买昂贵的厨房用具的时候?我们从最小值开始。
点击顶部的“开始”按钮。你不需要一堆花哨的厨房小工具。另外，考虑买她的书。我刚买了这本书，里面有很多关于如何转型的信息。
我想知道麦圈在加工食品中属于哪一类?我们大约80% /90%的食物都是天然食品，但我的厨房里还有一些东西我不太确定，这种麦片就是其中之一。当我跟不上的时候，我就会想，我到底该给我的女儿们吃什么。你有什么想法?
嗨,布。虽然麦圈的全麦成分很好，但它的成分表包括几种添加剂。丽莎的最爱是她的格兰诺拉麦片//www.devonrexlife.com/2010/04/04/recipe-granola-bars-cereal/．一大批可以保存一段时间，你甚至可以冷冻它。丽莎还买有机膨化小麦或有机碎小麦，它们只有一两种成分。~艾米
嗨,希瑟。很难找到一种有干净的配料表的咸饼干。安妮斯相当矮，但并没有真正达到“规则标准”:http://www.annies.com/products/snacks/organic-saltine-classic-crackers．还有，这里有一个简单的食谱:http://realfoodandrealfitness.com/2014/03/homemade-clean-eating-saltine-crackers/．
有没有哪种咸饼干是不错的选择呢?我把货架上的东西都找遍了，但什么也没找到。我丈夫愿意做很多事情来改变我们的饮食习惯，但是昨天我试着给他无盐饼干，因为他们的配料表最少……救命!
你好，我今天偶然发现了这个网站。伟大的网站。我们家在2007年开始改变饮食习惯，我儿子当时只有3岁，实际上刚满4岁。2010年，我完成了营养学认证。我们的儿子从学习天然食品的方式中受益匪浅。然而，在2012年至2014年7月的两年里，我们减少了新鲜食品的摄入量，回到了几乎完全加工的食品。我不敢相信我们这样做了(我们试图省钱并支付一些东西，医药费)我病得很重。哦，病得太严重了，而且是在今年5月突然发作的。一切都错了。我的整个系统都崩溃了。 I knew I needed to save myself, and I also knew a trip to the doctor would yield a plethora of pills.
所以，我们100%不加工，我拿出了我们2007年买回来的近一个世纪的Vitasphere榨汁机，已经两年没动过了。我每周在当地的水果市场花80美元，我们一整个星期都在吃，四个人，每天都喝果汁，每天都在上面搅拌。
此外，我还不得不在我们的饮食中添加一些天然食物维生素。我现在才刚刚开始
看到隧道尽头的光明。
我爸爸和我们住在一起，他是个肉瘾者，也是个加工食品成瘾者，所以不吃加工食品这件事让他很暴躁，但至少他喝我做的果汁时没有抱怨。
保持这种饮食习惯是非常重要的。我知道我周围有很多病入膏肓的人，他们都是营养不良的。在我生病之前，我也知道我最终会因为吃SAD而营养不良，我猜你有时会迷失方向。很高兴能找到这样的网站。可以肯定的是，比起2007年，现在有更多的揩油者。
我记得当时我告诉我最好的朋友，转基因生物是杂交植物和动物，制造弗兰科食物，然后把它们放在杂货店里出售(加工过的)，他说我是个疯子。这是常识。
很棒的网站，小心夏安，北卡罗来纳州
嗨，我已经关注你的网站一段时间了，我喜欢它!我想知道在遵循你真正的饮食计划的同时，你是否有什么减肥的建议或技巧。188金宝搏足彩稳赚
嗨Aarin。虽然我们真的不关注减肥，但当你放弃所有加工过的东西时，减肥是很常见的。这些文章将帮助你://www.devonrexlife.com/2013/01/04/healthy-eating-defined/而且//www.devonrexlife.com/2013/01/23/portion-size-matters/．~艾米
这才吃了一天“真正的食物”，这就更有理由大喊我感觉有多棒了。188金宝搏足彩稳赚从我记事起，我就一直是个糖迷，所以我对直接进入这个领域感到紧张。我醒来时发现燕麦片加了一层枫糖浆，甜到足以让我满足。昨天我拿了Paula Deen的“炖牛肉”食谱(其实就是牛肉)http://asoutherngirl.com/paula-deens-goulash-the-best-ever/#sthash.0nBL9TSz.dpuf并且在食188金宝搏足彩稳赚谱中减少了一些盐(它需要盐和酱油，以及宝拉·迪恩的调味品[阅读:更多的盐!我还遗漏了洋葱和大蒜，因为我对这个家族的食物极度不耐受。即使没有洋葱和大蒜，它。是什么。太棒了!我百分之百地相信，这是我使用的更少加工、更高质量的食材，而不是让这顿饭如此美味的食谱。
之后我也想要一些甜的东西(大惊喜)，所以在这个网站上列出了5分钟的布朗尼。我手头上只有不到一半的(有机)糖，所以我就这么做了。巧克力蛋糕做得很干，比我喜欢的巧克力蛋糕要硬得多，但它们足够甜了，我用了苦甜参半的可可和苦甜参半的小块巧克力来做。我甚至不是巧克力的超级粉丝!也许下次我会试着用巧克力蛋糕代替枫糖浆。；）
总之，我感觉更好了——几乎“更轻了”(不是指磅)，在真正烹饪了一天之后，整体感觉很好。188金宝搏足彩稳赚我的思维(脑雾)更清晰了，我只是“内心”感觉更好了。我已经皈依了!我讨厌做饭，但我保证会继续做下去，毫无疑问!
政府让企业用加工食品杀死我们美国人，因为他们可以通过这种方式赚钱，因为不使用天然食品会让他们付出更多的代价。他们可以向我们收费，让我们吃不健康的食物，因为我们的政府说，在所谓的2000卡路里的饮食下，可以把美国的超重归咎于我们不知道如何正确饮食，而他们告诉我们这种食物对我们更好。(食物)!
非常感谢你所做的一切!你教会了我这么多!