星期五我去杂货店囤货，这样我就能买到足不出户就能做好接下来14天的饭(推荐)。我在这里分享我的饮食计划，以防你需要一些想法。
我的购物车太满了，说实话有点尴尬。但我很高兴我这样做了，因为我12岁的孩子感觉不太舒服(发烧了)，所以我们现在肯定都呆在家里!很高兴知道我不知道有在这么多不确定的情况下去任何地方待一段时间。这真是一个悲伤而可怕的时刻我们需要一段时间才能找到我们的“新常态”，因为日程突然被清空了(由于冠状病毒大流行，我们没有运动、上学等)。
我看到一些妈妈在Facebook上谈论她们如何买了一堆杂货，但不太确定用这些东西做什么饭。既然我们都打算做好准备，我认为在离开家之前多花一点时间来制定一个计划是有益的。这也会帮助你在商店里更有效率，这样你就可以快速进出那里(希望不会沾染任何不想要的细菌)!
我的14天饮食计划
晚餐
以下是我接下来两周要做的东西，重点是保存那些在计划中很好的农产品(这里有一些其他的长期蔬菜建议超级健康的孩子)．我还混合了不同的肉类、素食和海鲜，就像我通常在晚餐计划中尝试做的那样。我们已经进入第五天了，以下是所有的细节:
- 第一天-蔬菜意大利面+鱼
我喜欢在从商店回家的第一天吃海鲜，因为那是最新鲜的时候，当然!我在炉子上的平底锅里做了一个非常简单的海鲜食谱(在我的第一个锅里找到的)食谱(第263页)，并将其与一个玛莎拉面食和这个类似，除了用蘑菇代替鸡肉。
- - - - - - - 第二天- TACOS
每个人都喜欢玉米饼!我把猪肉好莱坞大道放在慢炖锅里，配上玉米晒干、奶酪、酸奶油、切好的卷心菜、萝卜和绿莎莎酱。
- - - - - - - 第三天-油炸玉米饼+沙拉
我用了剩下的肉卷(一块大猪肩肉可以做很多肉卷;我们午餐也吃了一些!)，配上蒙特利杰克奶酪和全麦面粉玉米饼做油炸玉米饼。我们点了一份简单的沙拉，配上柑橘酱。
- - - - - - - 第四天-藜麦蛋糕(双份)+色拉
我正在做藜麦蛋糕(从我的第三本食谱(第140页)，但这里有一个不同的版本为了这个美味的蛋糕在博客上。它们能很好地保存剩下的食物，所以我把食谱加倍。我把它配上丰盛的沙拉，里面有培根、奶酪、烤土豆和蘑菇。
- - - - - - - 第五天——唐杜里鸡
我喜欢一盘鸡肉晚餐，还有泥炉炭火烹饪法是一个很有味道的。
- - - - - - - 第六天——羽衣甘蓝番茄意面(双份)
大女儿爱这个食谱叫做"面包屑面食“因为我知道这是我的最爱，所以我打算把它翻倍作为午餐的剩菜。”
- - - - - - - 第七天牛排配野米饭和橙汁沙拉
我在冰箱里藏了一些牛排，我们会把它们放在烤架上，和野生米饭一起吃(野生米饭在食品储藏室里几乎可以保存一辈子)柑橘类水果沙拉我在杂志上看到的。
- - - - - - - 第八天——虾和粗面粉(双份)
我经常买一袋2磅重的冻虾，需要的时候就可以拿在手上。我打算把一些解冻，然后做鲜虾玉米粥(这是南方人的最爱!)，再在上面放一个甜椒和菠菜，就可以做成一道菜了。这两批人将在第二天的午餐或晚餐时出现。
- - - - - - - 第九天——剩菜剩菜
在这一点上，我想我们会有一些以前晚餐的剩菜，一起“搜刮”一些东西，而不用再做饭了。我总是喜欢在做饭的时候休息一下!
- - - - - - - 〇第10天意大利面肉丸(双份)+西兰花
我准备了冰冻的碎牛肉，我要把它解冻，我还买了一些西兰花，这是一种非常丰盛的蔬菜，在第10天应该还可以吃。
- - - - - - - 第11天-蛋饼+球芽甘蓝和培根
我在商店里囤了很多鸡蛋，我们都很喜欢乳蛋饼(也可以写成a菜肉馅煎蛋饼)，所以我会把它和球芽甘蓝一起吃，球芽甘蓝可以很好地保存一段时间。我还为今晚买了冷冻培根。如果我们觉得这些食物不够，我可能还会做一些自制的饼干(可能是补充午餐的双重食谱!)
- - - - - - - 第12天——鸡肉米汤(双人)
我要做一个版本这汤在炉子上加胡萝卜来增加蔬菜的摄入量，而不需要做第二道菜。谢天谢地，胡萝卜可以在冰箱里保存一段时间!
- - - - - - - 第13天-猪里脊肉配拉面和红薯
我在冰箱里放了猪里脊肉，将它们放入自制的照烧卤汁中(从我的第一本烹饪书(第318页)，然后把它们烤熟或烤熟，再端上全麦拉面和烤红薯。土豆是一种新鲜的食物，可以保存一段时间，所以我在计划的最后使用它们。
- - - - - - - 第14天-意大利面加豌豆和火腿
多亏了冰箱里的冷冻豌豆和密封的火腿，这个美味的意大利面有足够持久的原料，直到最后一天。
午餐/零食
许多这些午餐和零食的想法可以补充水果或食品储藏室的物品，使一顿完整的一餐。我还买了三明治的配料(包括鹰嘴豆泥和奶酪)，并计划在我们吃的时候使用双重食谱的晚餐剩菜。我们也有自制的冷冻汤我们的冰箱还有紧急库存罐头汤(不幸的是，现在看起来并不是危言耸听!)，如果我们需要的话，我们可以从这些信息中提取。
- 加载烤干酪辣味玉米片
前几天我在社交媒体上分享了这个，收到了很多问题!为了回答这些问题，我是这么做的。我在烤盘上放了一层有机玉米片(严格来说，这是一种享受，因为它们是用成品油油炸的)，然后在上面放上一些剩余的猪肉肉和奶酪。在400华氏度的烤箱里融化，然后撒上牛油果、红洋葱丁、卷心菜片、香菜、番茄丁、酸奶油和绿色莎莎酱。这是一顿丰盛的午餐!
- - - - - - - 鳄梨色拉酱
我把这个和剩下的玉米片一起放在午餐配菜里。我确信在最初的几天里，我们所有的牛油果都用完了!
- - - - - - - 自制甜椒奶酪
我做了这个，把它和橙子片和全麦饼干放在一起。涂在面包上也很好吃，就像烤奶酪三明治。
- - - - - - - 烟熏三文鱼(或鳟鱼)蘸酱
我将做类似于上面的事情，拿出水果和饼干，当我做熏鱼蘸酱(从我的第二本食谱，第170页)。
- - - - - - - 白豆瓣酱
也很适合搭配饼干或玉米片，甚至搭配沙拉我的第一本烹饪书195页。
- - - - - - - 冰沙
我的大儿子喜欢冰沙，所以我给她买了很多她现在喜欢的常用食材:冷冻浆果、菠菜、香蕉、苹果酱和花生酱。类似于奶昔配方，但是用苹果酱代替苹果汁。
- - - - - - - 同时,牛肉干、爆米花、意大利腊肠包奶酪、酸奶、咸腰果、干果和新鲜水果
早餐
我买了普通的瓶装全脂牛奶和一些额外的UHT牛奶而且保质期很晚。我们也有冷冻蓝莓自制格兰诺拉麦片(我还储备了麦片的原料)，还给孩子们买了一盒有机麦片。我还准备了很多面粉和鸡蛋，所以我们偶尔可以做可丽饼、薄煎饼、华夫饼等。
对待
我买了两袋巧克力片和我们的面粉，糖，黄油，鸡蛋等供应我们可以得到创意。我15岁的女儿已经做了全麦面包巧克力饼干，我敢肯定，随着时间的推移，我们会有一种渴望自制的巧克力蛋糕或者是其他种类的甜食!甚至像这样美味甜品条食谱百胜。如果能有所期待就好了。这对每个人来说都是一个悲伤的时刻!
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好了，这就是我接下来两周左右的松散计划。在我们经历这些前所未有的疯狂时，我很想听听你在做什么和吃什么!我也很好奇你是怎么撑过来的?现在确实是尝试一些你以前没有时间做的新食谱的好时机……当然，如果你觉得自己可以做的话!
那辆车里的杂货看起来很贵。我来这里是希望找到一个经济实惠的膳食计划，但这不是它!
嗨，珍，我们有很多其他的饮食计划，可能更符合你的预算。你可以在learn.100daysofrealfood.com上找到我们所有的免费膳食计划
被困在家里的唯一好处，就是可以在工作日的晚上做一些复杂的饭菜。烤箱烤鸡，土豆泥，肉汁和西兰花在周一?完全可以，不需要运动、舞蹈等。更不用说有时间和我的女儿们一起做饭/烘焙了。我很庆幸我的冰箱里有很多美味的农贸市场的肉。不过我会说，我做的饭比平时更多，包括肉，因为新鲜农产品在我们家存放不了多久。我也会在去杂货店囤货之前计划好菜单
哦，很高兴地说，我们的股票可以按照您的建议!谢谢大家，多保重!: -)
幸运的是，未来几周我们的存货充足。对于你们这些可以继续购买两周食物的人来说，这是一种奢侈。由于我所在地区有很多人恐慌性抢购，我们被要求只买够一个星期的东西。希望这里的恐慌和囤积购买很快会放缓，这样当我需要去买食物的时候就能买到。
我们也希望如此。希望你一切都好。——妮可
是的，过去几天我在商店里花了数百美元，但因为我不能考虑计划那么多餐，我觉得我只是买了一堆东西，我希望它们能协调到一些餐!哈!我很容易取悦，但我那些极其挑剔的孩子就是另一回事了。
如果你需要帮忙做饭，请告诉我们!——妮可
伟大的计划!我一直很感谢你过去的想法....你带我去了《饮食计划》和《屠夫盒子》在这段时间里，两者对我们来说都非常重要。
我希望你的女儿很快就会好起来，而且不是因为卡罗那病毒!
注意安全，非常感谢你在这些可怕的时刻以及美好的日子里提供的帮助!
这太贴心了。这两家公司都很棒。平平安安。——妮可
非常感谢你的这些想法!我们有足够的食物储备，但有时很难从装满食物的橱柜/冰箱里变成我们家真正的一顿饭。希望你的女儿早日康复，请继续发帖:)
被困在家里的唯一好处，就是可以在工作日的晚上做一些复杂的饭菜。烤箱烤鸡，土豆泥，肉汁和西兰花在周一?完全可以，不需要运动、舞蹈等。更不用说有时间和我的女儿们一起做饭/烘焙了。我很庆幸我的冰箱里有很多美味的农贸市场的肉。不过我会说，我做的饭比平时更多，包括肉，因为新鲜农产品在我们家存放不了多久。我也会在去杂货店囤货之前计划好菜单。
谢谢你。我是那种冰箱、冷冻室和食品储藏室都满满的人，但不知道晚餐做什么(更不用说快餐和午餐了)。很好!
谢谢你的食谱。我丈夫还得工作，所以我们祈祷他不会把任何细菌带回家。希望大家都过得好。
上周四，当我试图去商店进货时，货架上空空如也。还是找不到有机碎牛肉或鸡肉。我多买了几袋豆子(对我这个素食主义者来说很好)，但我最小的孩子不喜欢这种质地。做了意大利烩饭，阿家会做意大利面，扁豆汤。弄点猪肉碎，用来做蛋卷。准备吃千层面。我们应该能维持一段时间。做你第一本食谱里的藜麦肉饼。我女儿和我生活在其中。(当我旁边的卢娜餐馆关门时，我很伤心，很感激她的食谱)有一大袋面粉，所以有一天晚上我们可以自己做意大利面。 Your meal plan gives me further ideas.