慢炖周日酱(可以喂饱一群人!)

95条评论//2022年3月16日/食谱
6评论/5平均
这款慢炖周日酱是一款丰盛美味的大众美食。没有其他的方式来形容它!加入准备好的肉丸子、猪排骨和香肠，这顿美味的晚餐也可以冷冻起来，在繁忙的工作日晚上享用。
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慢炖周日酱汁来自《100天真食》#真食#慢炖188金宝搏足彩稳赚

我第一次接触这种意大利面酱是我们以前的保姆金介绍的，那是很久以前，当时我们住在佛罗里达，我在美国公司全职工作。当孩子(现在8岁快9岁了)在睡觉，我在工作的时候，金会开始做饭，有时甚至会给我们做饭。在我们当时的工作日程安排下，她在晚餐上的额外帮助有时真是个救命稻草。当然,在我们生命中的那段时光我吃的肉不是本地的，西红柿不是有机的，意大利面也不是全麦的，但这仍然是一顿我非常喜欢的健康餐，直到今天我都记得。

多亏了我的朋友Trang做的类似的菜，以及我在Rachael Ray杂志上找到的“超级周日酱”食谱，我能够拼凑出Kim是如何为我们做这个的，另外——额外的奖励——把它变成一道菜，可以在慢炖锅里炖一整天!

慢炖周日酱(可以喂饱一群人!)

慢炖周日酱汁

这款慢炖周日酱是一款丰盛美味的大众美食。没有其他的方式来形容它!加入准备好的肉丸子、猪排骨和香肠，这顿美味的晚餐也可以冷冻起来，在繁忙的工作日晚上享用。
6评论/5平均
准备时间: 25分钟
烹饪时间: 5小时
总时间: 5小时25分钟
课程: 晚餐
菜: 美国
方法: 慢炖锅
饮食: 乳制品免费，蛋免费，无谷蛋白，花生/树没有吃坚果
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份: 10人

成分

  • 4汤匙橄榄油(分)
  • 1英镑排骨(乡村风格，最好是牧场饲养)
  • 1英镑香肠(淡味意大利菜，最好是牧场饲养的，可以是切成1英寸的肉串，也可以是碎香肠)
  • 1英镑肉丸(牛肉，最好是草饲)
  • 1洋葱丁(小)
  • 3.丁香大蒜(剁碎)
  • 1 28 oz可以碎西红柿
  • 1 28 oz可以蕃茄丁(汁)
  • 1茶匙盐
  • 胡椒(品尝)

为服务

指令

  • 在你最大的平底锅里，用中火加入3汤匙橄榄油，一边煎排骨3到4分钟。添加准备肉丸把香肠片倒进锅里(取决于你的锅的大小，你可能需要分批煮肉)，然后把排骨翻到另一边。2 - 3分钟后，把肉丸和香肠块翻过来(如果用面粉的话，可以用抹刀把香肠弄碎)。继续煮，直到所有的肉都烤熟，中间不再是粉红色。
  • 把肉从锅里移到慢炖锅．在同一个锅里，用中火加热剩下的一汤匙橄榄油，加入洋葱。3或4分钟后加入蒜末，再煮30秒左右。把洋葱和大蒜刮在慢炖锅里的肉上。
  • 将两罐西红柿、盐和胡椒粉放入慢炖锅中，放在肉类混合物上。
  • 把慢炖锅开大火煮5到6个小时，直到肋骨肉从骨头上掉下来。配上全麦面条和沙拉，尽情享用吧!

笔记

我们建议有机成分在可行的情况下。
营养成分
营养成分
慢炖周日酱汁
每份份量
卡路里984 来自脂肪360的卡路里
每日摄入量% *
脂肪40克 62%
饱和脂肪11克 69％
胆固醇91毫克 30%
钠2265毫克 98％
钾6072毫克 173%
碳水化合物136克 45%
纤维35克 146%
糖81克 90％
蛋白质48 g 96％
维他命A3990国际单位 80％
维生素C222.3毫克 269%
钙794毫克 79%
铁28.3毫克 157%
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。
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关于“慢炖周日酱(可以喂饱一群人!)”的95个想法

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配方评级




  1. 琳达

    从没见过谷物喂养的肉丸。谁能给我一个牌子?另外，我不吃排骨，所以我会用其他肉类代替排骨，也会用意大利火鸡香肠代替普通香肠。其他成分似乎相当简单。

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  2. 斯塔尔

    我觉得这个食谱听起来很好吃。一道菜用3磅肉的成本似乎很难证明是合理的。这似乎是一个食品预算克星。

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    1. 克里斯汀

      我认为“周日酱汁”背后的想法是一种利用剩菜的方式。我相信你可以用你有或在清仓时能找到的任何肉类，都一样好。

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  5. 香农

    五星级
    我多年来一直关注你的博客，几周前买了这本书。到目前为止，我们喜欢书中所有的食谱(太简单了!)我做过几次你自制的红酱，今天我要解决这个问题——希望它和其他酱一样美味。谢谢你让这个有孩子和孩子即将出生的双职工家庭的饮食和烹饪变得简单!!

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  7. 尤兰达

    只是好奇，我一定要迈出第一步吗?因为如果它在炖锅里放了一整天，它会不会熟透?对不起，我超级懒。: D

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  9. 玛洛

    五星级
    丽莎，你的慢炖周日酱太棒了，你做的肉丸也很好吃!能否提供它的营养信息?我在南瓜意面上吃了它，不得不再吃几次。：）

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